Laquai Riesling vom Schiefer trocken - 2021 - Laquai - Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Laquai profitiert von den schiefergeprägten Lagen rund um Lorch über alle Maße. Der dunkelgraue teils blaugraue Tonschiefer – auch Hunsrückschiefer genannt – ist ein tonhaltiges Meeressediment das dem Riesling vom Schiefer seine charaktervolle Würze verleiht. Die Steillagen vom Weingut Laquai wirken mit dem bloßen Auge recht karg und trostlos doch sind die Vorzüge von Schieferboden für den Weinbau enorm. Zum einen liefert verwitterter Tonschiefer fruchtbaren Feinboden mit reichlich Mineralstoffen. Zum anderen schützt er vor Erosion speichert gut die Tageswärme und ermöglicht eine gute Wasser- und Luftdurchlässigkeit. In Kombination geradezu perfekte Bedingungen um Riesling zur vollständigen Reife gelangen zu lassen. Das Ergebnis ist ein Riesling der nicht mit vordergründiger Frucht aufspielt sondern die Schiefermineralik mit einer bezaubernden Würze und Kräuternoten vorträgt. Im Hintergrund typische Riesling-Aromen von gelbem Steinobst und Limette. Mancher Weinfreund schreibt solch einem Wein Ecken und Kanten zu für überzeugte Riesling-Fans gibt es kaum etwas Besseres. Als Essensbegleiter eignet sich der Riesling vom Schiefer ebenfalls bestens weiß er auch würzige Gerichte gekonnt zu ergänzen. Ein wirklich gelungener Weißwein vom Weingut Laquai! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Riesling präsentiert sich am Gaumen in einem hellen Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Der Duft verrät mit seinen würzigen Noten sofort die Herkunft von Schieferböden. Dazu gesellen sich rebsortentypische Aromen von gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten. Im Mund mit hervorragender Frische viel Zug und guter Balance zwischen Säure und dezenter Süße.