EAN: 4260227128222

1001 FRUCHT - BROMBEEREN GEFRIERGETROCKNET 01 KG

Brombeeren wurden bereits in der griechischen Antike sehr geschätzt und erfreuen sich auch
heute noch einer ungebrochen großen Beliebtheit. Kein Wunder  denn sie schmecken einfach
lecker. Süß-säuerlich mit einem erfrischenden Aroma und einem unverwechselbaren
Waldbeeren-Geschmack nach reiner  unverfällschter Natur. Unsere dunkelroten Brombeeren stammen
ausschließlich aus Wildsammlung und werden äußerst aufwendig  dabei jedoch besonders schonend
gefriergetrocknet. Dadurch besitzen sie neben ihrem vollen  konzentrierten Aromenprofil auch
eine besonders hohe Dichte an Vitaminen  Mineralstoffen  Spurenelementen und Mineralien. Um 100
g gefriergetrocknete Brombeeren herstellen zu können  werden ganze 770 g vollreife Beeren aus
Wildsammlung benötigt. Das Besondere an gefriergetrockneten Brombeeren. Durch den einzigartigen
Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche dunkelrote Farbe sowie die Nährstoffe der
Brombeeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert. In einem besonders
schonenden  jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels
sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem
Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten
enthaltene Wasser  ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen. Dadurch werden
sie zu einem natürlich leckerem und knusprigem Geschmackserlebnis  mit vielfälltigen
Verwendungsmöglichkeiten.

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