Santoku mit Kullenschliff Seki Magoroku Shoso 16,5 cm

aus hochwertigem Klingenstahl und Edelstahl, spülmaschinengeeignet. Das Santoku ist die Allzweck-Klingenform in Japan (Messer der drei Tugenden). Die Klinge des Shoso wird aus 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC geschmiedet und konvex angeschliffen. Dies bedeutet neben hoher Schärfe auch lange Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist matt. Der Griff besteht aus rostfreiem 18-8 Edelstahl und lässt sich durch das Rautenmuster bequem und sicher halten. Zwischen Klinge und Griff ist der Übergang ohne Absatz, was sehr elegant aussieht. Maße:29,5 cm lang, Klinge 16,3 cm lang und 4,5 cm hoc h.