Global GS-11 Filetiermesser 15 cm flexibel - Cromova 18 Stahl

Jetzt bei Butch.de: Global GS-11 Filetiermesser 15 cm flexibel - Cromova 18 Stahl GS-Serie 1517 online kaufen: Wenn du ein präzises und flexibles Filetiermesser suchst, ist das Global GS-11 mit seiner 15 cm langen Klinge eine ausgezeichnete Wahl. Es eignet sich hervorragend zum Filetieren von Fisch und zum Parieren von Fleisch. Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl, der für seine Härte von 58±1 HRC bekannt ist. Dies sorgt für eine langanhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit. Der beidseitige japanische V-Schliff ermöglicht präzise Schnitte, während die flexible Klinge sich optimal an die Konturen von Fisch und Fleisch anpasst. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff ist mit Sand gefüllt, um eine perfekte Balance zu gewährleisten. Dies erleichtert die Handhabung und reduziert die Ermüdung bei längeren Arbeiten. Die nahtlose Verarbeitung des Messers erfüllt höchste Hygieneanforderungen und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe des Messers zu erhalten, empfiehlt es sich, es von Hand zu spülen und direkt abzutrocknen. Zum Nachschärfen sollten Schärfsteine oder Keramikstäbe verwendet werden; herkömmliche Wetzstähle sind weniger geeignet. Mit dem Global GS-11 erhältst du ein hochwertiges Werkzeug, das sowohl in professionellen Küchen als auch im privaten Bereich überzeugt. flexibles Klingenblatt, gestanzte Klinge mit feinem Messerrücken, ovaler Griff in ergonomischer Formung, für eine optimale Balance mit Sand gefüllt