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< h2> < font color=" #403838" > Edinburgh Gin < font> < h2> Im Jahre
1777 gab es in Schottland mehr als 400 Destillerien die illegal Alkohol herstellten. Betroffen
davon waren insbesondere die St& auml dte Edinburgh und Port of Leith einem Stadtteil von
Edinburgh. Heute darf der Gin ganz legal produziert werden doch zur Erinnerung an diese Jahre
stellt The Spencerfield Spirit Company den Edinburgh Gin her. Diese Destillerie bekam als
einzige von mehr als acht Destillerien eine Lizenz f& uuml r die Herstellung von Gin.
Hergestellt wird der Edinburgh Gin auch heute noch traditionell in Handarbeit. Die Basis bildet
neben Alkohol eine Vielzahl verschiedener Kr& auml uter und Gew& uuml rze die in einer
Kupferblase gebrannt werden. Neben Wacholder und Kardamom wird sowohl die Mariendistel
verwendet wie auch viele exotische Fr& uuml chte und Gew& uuml rze. Destilliert wird im
Coppe-Pot-Still-Verfahren bei dem nur die feinen Aromen den Weg in den Gin finden. < br >
< br > Klar im Glase zeigt sich der Edinburgh Gin und l& auml sst sein volles Aroma in
den Raum flie& szlig en. Frisch frech und munter l& auml sst der Gin Noten von
Zitrusfr& uuml chten verbunden mit Wacholder und einer Gew& uuml rzpalette frei. Florale
Noten und ein Touch Himbeeraroma vervollst& auml ndigen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich
der Gin verschwenderisch. W& uuml rzige und fruchtige T& ouml ne verbinden sich mit
Kl& auml ngen von Kieferholz Heidekraut und einem Hauch Ingwer. Kenner empfinden den
Edinburgh Gin als elegant zart und mit Biss. Auch der Nachklang ist keineswegs typisch
schottisch sondern sehr freigiebig. Noch einmal l& auml sst der Gin seinen ganzen Geschmack
am Gaumen entlanggleiten bevor er sich verabschiedet. < br >
< h3> < font color=" #403838" > Produktinformationen zum Edinburgh Gin: <
font> < h3> Bei so einem ausgezeichneten Geschmack ist es nicht verwunderlich dass der
Gin beim SIP Awards im Jahre 2010 die Goldmedaille erhielt. Kenner trinken den Edinburgh Gin
pur und mit Bedacht damit ihnen kein einziges Aroma entgeht. Mit einem Alkoholgehalt von 43 %
vol. ist der Gin aber auch bestens als Basis f& uuml r unvergessliche Cocktails geeignet.
Ein guter Inhalt braucht keine prunkvolle Flasche. Abgef& uuml llt ist der Gin in einer
transparenten Flasche die der Flasche von den Jahren von 1920–1940 nachempfunden wurde. < br
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< h4> & nbsp < h4> < font> < span> < span>
