EAN: 5200121350182

SCLAVOS VOSTILIDI ORANGE 2021 - 75CL

Gratulation! Wenn Sie tanninhaltige  kräftige und charaktervolle Weine bevorzugen  ist der
Sclavos Vostilidi Orange genau das Richtige für Sie. Sclavos Vostilidi Orange ist ein Orange
Wine (diese bernsteinfarbenen Weine  die in Kontakt mit den Schalen hergestellt werden). Diese
Art der Weinbereitung  bei der weiße Sorten wie rote behandelt werden  ist in mehreren Ländern
der Welt zu finden: Frankreich  Italien  Neuseeland und sogar Spanien. Im Falle des Sclavos
Vostilidi Orange müssen wir nach Griechenland schauen  genauer gesagt auf die ionische Insel
Kefalonia  wo die Weinkellerei Sclavos diesen Wein herstellt. Das Unternehmen  das derzeit von
Evriviadis Sclavos geleitet wird  ist ein Vorzeigeunternehmen in diesem Bereich. Dieses Weingut
das auf eine hundertjährige Geschichte zurückblicken kann (es wurde 1919 gegründet)  zeichnet
sich heute durch seinen biodynamischen Ansatz und den Anbau der für Griechenland typischen
einheimischen Rebsorten wie der Vostilidi aus. Vor allem diese Sorte  eine der ursprünglichsten
und seltensten  wird in der P.G.I. Slopes of Enos angebaut  in über 75 Jahre alten Weinbergen 
die völlig frei von Chemikalien und Pestiziden auf kalkhaltigen  nährstoffarmen Böden angebaut
werden. Diese minimale Intervention (der Höhepunkt der Biodynamik) wird im Weinkeller
beibehalten  wo der Sclavos Vostilidi Orange während der gesamten Ausarbeitung in Kontakt mit
seinen Schalen bleibt. Um genau zu sein  wird der Sclavos Vostilidi Orange in Betoneiern (1.700
Liter) vergoren  was ihm einen ganz besonderen Charakter und Geschmack verleiht. Von dort wird
der Sclavos Vostilidi Orange in Holzfässer umgefüllt  wo er die malolaktische Gärung durchläuft
und mit der Feinhefe (tote Hefe) in Kontakt bleibt. Schließlich wird Sclavos Vostilidi Orange
ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Ein Wein  der nicht für Menschen geeignet ist  die auf
starke Emotionen sensibel reagieren!

Aktuelle Preise zur EAN 5200121350182

Produktinformationen zur 5200121350182