EAN: 5412191253281

ATLANTIS 7 SERVIERPFANNE MIT DOPPELWANDIGEM DEC...

Beim Schmoren werden die Zutaten  meistens Fleisch  zunächst scharf angebraten und danach in
Wein oder Brühe weiter gegart. Durch den langsamen Garprozess bleibt das Gut mit dem richtigen
Werkzeug schön saftig. Die Schmorpfanne aus der Serie Atlantis von DEMEYERE unterstützt den
Vorgang auf optimale Weise: Das 7-Ply-Material besteht aus mehreren Schichten hochwertiger
Metalle  die die Wärme gleichmäßig bis in den Rand weiterleiten. Dieser ist deutlich höher als
bei einer herkömmlichen Pfanne. Da die Pfanne hoch erhitzt werden kann  eignet sie sich zum
Anbraten auf dem Herd genauso wie zum Fertiggaren im Ofen. Der Deckel schließt die Pfanne
sicher ab und verhindert  dass Kondenswasser austritt. Das Gargut bleibt dadurch schön saftig.
Obwohl das Material für alle Herdarten geeignet ist  entfaltet die Schmorpfanne vor allem in
Verbindung mit Induktion ihr volles Potential. Sie besteht aus seinem 7-lagigen Material mit
einem Kern aus Aluminium  das die Wärme optimal speichert und verteilt. Aufgrund der
magnetischen Eigenschaften der TriplInduc-Legierung ist die Schmorpfanne besonders
energieeffizient auf Induktionsherden. Auch die beiden Griffe wurden komfortabel gestaltet: Sie
bestehen aus einem Stück 18 10-Edelstahl  sodass sich darin kein Spülwasser sammeln kann. Zudem
werden sie auf Elektro- und Induktionsherden nur leicht warm. In dieser Schmorpfanne mit einem
Durchmesser von 28 cm von DEMEYERE wird Ihr nächstes Gericht besonders lecker.

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