Besonders zum Zubereiten Aufschlagen und Reduzieren von Saucen benötigen Sie einen speziellen
Topf. Die konische Sauteuse aus der Serie Industry ist genau dafür gedacht und daher ideal für
allerlei kulinarische Experimente wie butterverfeinertes Gemüse karamellisiertes Obst oder
andere kleinere Reduktionen geeignet. Die leichte Handhabung wird durch den langen Griff der
Sauteuse garantiert. Durch diesen lässt sie sich ganz leicht schwenken. Die Größe von 24 cm im
Durchmesser und die Höhe von 9 7 cm sind für viele Gerichte passend. Sie können sowohl Gemüse
Soßen als auch Fleisch und Fisch in ihr zubereiten. Die konische Sauteuse hat ein Volumen von 3
3 l. Das Markenzeichen der Sauteuse ist ihre Form die es erlaubt jeden Winkel des Topfinneren
mit dem Schneebesen zu erreichen. Bei der Industry-Serie wurde ausschließlich mit mehrlagigem
Edelstahl gearbeitet. Das 5-Ply-Material ist optimal für ein schnelles und energiesparendes
Kochen ohne großen Aufwand. Auch die Reinigung gelingt leicht und schnell. Das Design wurde von
Stefan Schöning entworfen welcher sich an der Optik US-amerikanischen Kochgeschirrs
orientierte. Mit der konischen Sauteuse von Demeyere können Sie Ihre Gerichte verfeinern und so
stilecht Ihren Gästen präsentieren.
