Mullineux Syrah ist ein Rotwein Barrique der in Swartland (Coastal Region Südafrika) von
Mullineux & Leeu aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Nachdem Chris und Andrea Mullineux in
verschiedenen Weingütern in Frankreich Südafrika und Kalifornien gearbeitet hatten gründeten
sie 2007 ein eigenes Weingut in Swartland nördlich der südafrikanischen Hauptstadt. Sie
beschließen angezogen von den für die Rebe so vorteilhaften Granit- und Schieferböden ihr
neues Projekt dort zu starten. 2017 schließen sie sich dem Inder Analjit Singh an und gründen
zusammen mit seiner Firma Leeu Collection eine neue Weinfirma Mullineux & Leeu die das Gebiet
mit authentischen Weinen von höchster Qualität revolutioniert. Deshalb gründeten sie die
SIP-Bewegung (Swartland Independent Producers) eine Bewegung die sich aus 21 Herstellern
zusammensetzt die darauf setzen das großartige Terroir der Region ohne die Verwendung von
önologischen Produkten welche die Weine verfälschen könnten zum Ausdruck zu bringen.
Mullineux Syrah stammt aus Weinbergen die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Rebstöcke die
aus sieben verschiedenen Weinbergen stammen deren Böden hauptsächlich aus Granit Eisen und
Schiefer bestehen. Es wird durchweg nachhaltige Landwirtschaft betrieben ohne die natürliche
Umwelt zu schädigen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben werden sie
manuell gelesen. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung des Mullineux Syrah wobei die Hälfte
der Trauben nicht entrappt wird. Es handelt sich um eine spontane Fermentation mit
einheimischen Hefen ohne Zusatz von Enzymen oder künstlichen Hefen. Anschließend reift der Wein
11 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern und Fudern von 2.000
Litern von denen 15 % neu sind. Schließlich wird der Wein ungefiltert ungereinigt und mit nur
einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Mullineux Syrah ist ein eleganter glatter und sanft
aromatisierter Rotwein. Ein leicht zugängliches Etikett für die Swartland-Weine der neuen
Generation.
