< h2> Takamaka St Andre Extra Noir< h2> < p> Inseln geh& ouml ren zu den
Hauptproduzenten von Rum. Man nehme nur einmal die vielen L& auml nder der Karibik und dann
noch andere Eilande wie z. B. Madagaskar Mauritius und in leicht anderem Sinne Australien oder
die Philippinen. Sogar auf den Seychellen versteht man sich auf die Produktion von Rum wie der
Takamaka Extra Noir und seine Verwandten eindrucksvoll vor Augen f& uuml hren. Diese
vielversprechenden Neuheiten haben endlich aus dem Urlaubsparadies mit den mehr als 100 kleinen
Inseln ihren Weg auf den deutschen Markt gefunden. < p> < p> Der faszinierende
Takamaka Extra Noir Rum tanzt ein wenig aus der Reihe und hat schon allein deshalb reichlich
Aufmerksamkeit verdient. Hergestellt wird er interessanterweise von zwei ehrgeizigen Brüdern
die sich mit Leib und Seele dem Zuckerrohr und der daraus gewonnen Spirituose des Archipels
widmen. Der Takamaka Extra Noir wird in einer von Bernard und Richard d' Offay geleiteten
Destillerie im kleinen Stil hergestellt. Sie lautet auf den Namen Trois Frères Distillery und
spielt damit genau genommen auf drei statt zwei Brüder an. Es gibt von der Brennerei den
gleichnamigen Rum ebenso wie den Takamaka Rum aus den Seychellen zu kaufen. Die Hauptinsel Mahé
dient dem Familienbetrieb als Standort um auf eigenen Plantagen Zuckerrohr anzupflanzen. Es
liefert den lokalen Rohstoff für die Destillation von Rum aus fermentiertem Zuckerrohrsaft
statt aus Melasse der an Rhum Agricole denken lässt. < p>
< h3> Produktinformationen zum Takamaka St Andre Extra Noir:< h3>
< p> Geschmack und Aroma des dunklen Takamaka Extra Noir Rum wurden von seiner langen
Lagerung in Holzfässern geprägt. Der tiefgründige charaktervolle Blended Rum stellt eine
Kombination aus schwerem Rum - im pot still Kupferbrennkessel auf diskontinuierliche Weise
gebrannt - und leichtem column still Rum aus der kontinuierlichen Brennsäule dar. Der Blend
reifte sowohl in amerikanischen Bourbonfässern als auch in neuen französischen
Eichenholzfässern. Er offenbart an Nase und Gaumen Noten von Tropenfrüchten Vanille und
Karamell. Zu den intensiv fruchtigen und süßen Tönen gesellt sich ein Beiklang von feinherber
Zartbitterschokolade und dezent würzigem kandiertem Ingwer.< br>
