EAN: 7290015838726

D VS G RED 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. In den
Judäischen Hügeln Israels gelegen  baut Five Stones Winery internationale Rebsorten in den
Weinbergen des Elah-Tals an. Hier begünstigen die pedoklimatischen Bedingungen die Produktion
gesunder und perfekt reifer Trauben  die dennoch über einen ausgewogenen Säuregehalt verfügen.
Dieses junge Unternehmen  das aus einer Partnerschaft unter der Leitung von Ilan Hasson
hervorgegangen ist  stellt hochwertige und weithin anerkannte koschere Weine her. D vs G 
dessen Name sich von der Abkürzung David vs Goliath ableitet  ist eine Mischung aus den
französischen Rebsorten Shiraz  Marselan  Carignan und Petite Sirah  die von Weinbergen im
Elah-Tal stammen. Die Trauben werden von Rebstöcken ausgewählt  die zwischen 14 und 18 Jahre
alt sind und auf lehmig-kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Nach der Gärung reift der Wein für
10 Monate in französischen Eichenfässern (70% gebraucht und 30% neu)  bevor er in Flaschen
abgefüllt wird. Der Wein hat eine dichte rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist intensiv
fruchtig mit Noten von dunklen Beeren  Schwarzkirsche  Pflaume  Rosenblättern und einer Prise
Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig  reichhaltig und komplex mit einer befriedigenden Intensität
von dunklen Früchten und einer gut ausgewogenen Säure. Er ist kräftig und robust mit einem
langen  zart würzigen Abgang. Er ist der ideale Wein für herzhafte rote Fleischgerichte.

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