EAN: 7350067730239

ODDBIRD DOMAINE DE LA PRADE MERLOT &SHIRAZ - 75CL

Eine Weinmarke für alkoholfreien Wein mit Sitz in Schweden  die einige der besten alkoholfreien
Weine der Welt anbietet? Ob Sie es glauben oder nicht  es gibt sie. Sie heißt Oddbird  und die
Leiterin des Projekts ist Moa Gürbüzer  eine ehemalige Therapeutin  die nach mehr als 20 Jahren
Arbeit mit alkoholkranken Familien beschlossen hat  den Beruf zu wechseln  um eine Gesellschaft
zu schaffen  die einen guten Wein ohne Alkohol genießen kann. Zu diesem Zweck umgibt sie sich
mit erfahrenen Winzern  die ihr Trauben von höchster Qualität liefern. Mit einer Philosophie
der minimalen Intervention erzielt sie eine Kollektion von Spitzenweinen  die nach einer
sorgfältigen Entalkoholisierung ihre Aromen und Geschmacksnoten beibehalten. Ein Beispiel für
diese Arbeit ist der Oddbird Domaine de La Prade  ein Rotwein aus den Sorten Merlot und Syrah
aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich. Es handelt sich um biologisch angebaute
Rebstöcke  die tief in den Kalksteinböden wurzeln. Nach der Weinlese werden die Trauben so
schnell wie möglich zur Presse gebracht  um sie mit Sorgfalt zu sortieren und zu pressen. Dann
beginnt die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Dort verbleibt er 12 Monate lang auf der Feinhefe. Sobald der Wein fertig ist  wird er mit
großer Sorgfalt entalkoholisiert. Er wird mit 36 Gramm Restzucker abgefüllt. Odbird Domaine de
La Prade ist ein echter französischer Qualitätswein mit erstklassigen natürlichen Aromen und
Geschmacksnoten. Die beste Option für Menschen  die einen guten Wein ohne Alkohol genießen
wollen.

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