Rum in limitierter Auflage der nur in den besten Jahren auf den Markt kommt ist der Single
Vintage die eleganteste Version der Diplomático-Reihe die durch Destillation in einem
Kupferkessel und nach einem langen und komplexen Reifungsprozess gewonnen wird. Er reift 12
Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Whiskey-Fässern aus amerikanischer Eiche und ein Jahr in Fässern
die zuvor für die Reifung von Sherry verwendet wurden. Es offenbart sich dem Auge mit einer
intensiven Farbe die an den Farbton Bernstein erinnert. Das olfaktorische Spektrum entwickelt
sich um weiche und zarte Empfindungen von Trockenfrüchten Sultaninen und Milchschokolade. Am
Gaumen ist er zufriedenstellend und voll mit ausgezeichneter Struktur mit einem sehr
anhaltenden Abgang. Perfekt um direkt verzehrt zu werden.
