< h2> Ocucaje Pisco Acholado < h2>
< p> Es ist bei diversen Spirituosen möglich sowohl reinsortige Destillate als auch
Verschnitte herzustellen. So gibt es z. B. sortenreinen Grappa und Grappa aus dem Trester
mehrerer Rebsorten. Parallel hierzu stellen die Peruaner eine Spirituose namens Pisco her die
man entfernt mit Tresterbrand und Weinbrand vergleichen kann. Auch hier ist es dem Hersteller
offengestellt ob er sich auf eine Rebsorte beschränken möchte oder lieber einen Blend bzw.
eine Assemblage auf den Markt bringt. Der Ocucaje Pisco Acholado gehört in letztere Kategorie
und ist eine Alternative zu den reinsortigen Abfüllungen aus den Trauben Italia oder Quebranta
die von Ocucaje ebenfalls produziert werden.
< p> < p> Der klare Ocucaje Pisco Acholado ist ein rundum gelungener Verschnitt aus
Destillaten der Rebsorten Quebranta und Italia die perfekt aufeinander abgestimmt wurden und
jeweils ihre ureigenen Charakteristika in die Spirituose einfließen lassen. Der typisch
peruanische Traubenbrand erinnert ein wenig an andere Nationalgetränke wie Cachaça aus
Brasilien (aus Zuckerrohr) und Tequila aus Mexiko (aus Agaven). Er ist farblos da er nach der
temperaturgesteuerten Fermentation und Destillation nicht Monate oder Jahre lang in Holzfässern
gelagert wird. Der authentische Ocucaje Pisco Acholado stammt von einer renommierten
Destillerie die für ihre Qualitätsprodukte bereits etliche Auszeichnungen erhalten hat. Auch
dieser Blend ist ein mehrfacher Medaillengewinner: 2006 gewann er Gold beim " Concours
Mondial" und 2007 Gold beim " Concurso Internacional de Vinos" . 2008 war er ein
Silbermedaillengewinner bei der " International Wine & Spirits Competition" .<
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< h3> Produktinformationen zum Ocucaje Pisco Acholado:< h3>
< p> Geschmacklich und aromatisch betrachtet hat der Ocucaje Pisco Acholado viel - aber
nicht zu viel - zu bieten. Er überzeugt mit typischen Noten von Frucht mit einem Hauch von
Wein. Zitrusfrüchte gehen Hand in Hand mit gelben Früchten. Ein tropischer herzhafter Unterton
macht Lust auf mehr. Der gehaltvolle aussagekräftige Ocucaje Pisco Acholado aus Peru wirkt
sommerlich frisch und gut ausbalanciert mit einer weichen Textur. Großzügig intensiv und
langanhaltend hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Man kann ihn dazu verwenden Cocktails
wie Pisco Sour zu mixen.< p>
