Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Carlos Pulenta Winzer in zweiter Generation
wird oft als die argentinische Antwort auf Robert Parker angesehen. Er gründete die Bodega
Vistalba im Jahr 2002 als sein persönliches Projekt das auf dem Modell des Bordeaux-Château
basiert und komplexe Rotweinmischungen herstellt die wunderbar reifen. Das Weingut befindet
sich in der Unterregion Lujan de Cuyo in Mendoza und ist der einzige Erzeuger der die
Bezeichnung Vistalba auf seinen Flaschen verwenden darf. Die Kellerei selbst wurde so
konzipiert dass während des gesamten Herstellungsprozesses die Schwerkraft anstelle von Pumpen
genutzt wird und die Architektur zeigt den traditionellen argentinischen "Criollo"-Stil. Corte
A der "Blend A" besteht hauptsächlich aus Malbec und einer kleineren Menge Bonarda von Reben
die 1948 gepflanzt wurden sowie einem Schuss Cabernet Sauvignon. Die Weinberge von Vistalba
liegen auf beeindruckenden 980 Metern über dem Meeresspiegel wo die Bedingungen dank der
sonnigen Tage und kühleren Nächte ideal für die Erzeugung von weichen abgerundeten Rotweinen
sind. In der Kellerei werden die Sorten getrennt vinifiziert wobei ein kleiner Anteil von
Malbec und Bonarda gemeinsam vergoren wird. Der junge Wein reift dann 18 Monate lang in
französischen Eichenfässern die den reichen Noten von dunklen Pflaumen Schokolade und Beeren
aus den Trauben einen Hauch von Gewürzen Tabakblättern und Vanille hinzufügen. Der volle
Körper die festen Tannine und der lange Abgang machen ihn zu einem großartigen Wein den man
noch eine Weile lagern oder jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten genießen kann.
