Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das von der in Deutschland geborenen Familie Bemberg
gegründete Weingut Bemberg Estate ist ein argentinisches Weingut das Weine produziert die für
die verschiedenen Terroirs des Landes äußerst repräsentativ sind. Der renommierte Winzer Daniel
Pi verfolgt eine Philosophie die auf dem Ausdruck von Mikro-Terroirs basiert mit der Auswahl
von Trauben aus einzelnen Parzellen besonderer Aufmerksamkeit für die manuelle Arbeit im
Weinberg und Gärungen mit natürlichen Hefen. Die Trauben für diesen Chardonnay werden von Hand
in der Parzelle Nr. 1 des Weinbergs Finca El Tomillo geerntet die sich in großer Höhe in der
Gegend von Gualtallary auf flachen Kalksteinböden befindet. Die Gärung findet in neuer
französischer Eiche mit einheimischen Hefen statt und der Wein reift dann 10 Monate auf der
Hefe. Der Chardonnay Bemberg La Linterna Parcela No. 1 Finca El Tomillo ist ein faszinierender
und lebendiger Wein mit intensiven Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten blumigen und
kalkigen Noten sowie rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist er dicht und energisch mit sehr gut
integrierten holzigen Noten und einer lebendigen Säure die die cremige Textur ausgleicht. Der
Abgang ist lang und anhaltend und erinnert an mineralische Noten. Perfekt zu gegrilltem
Thunfisch und Garnelen Jakobsmuschelrisotto oder Krabben.
