Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Villard Fine
Wines wurde 1989 von Thierry Villard gegründet und ist ein erstklassiges Familienweingut aus
Chile das als einer der besten Produzenten im Casablanca-Tal gilt. Dank des außergewöhnlichen
Terroirs und der einzigartigen Eigenschaften des Tals hat die neue Generation innovative
Vinifizierungstechniken eingeführt um neue Super-Premium-Weine von hervorragender Struktur und
Eleganz zu erzeugen. Die 100%igen Pinot Noir-Trauben werden im Casablanca-Tal auf
lehmigen Böden angebaut. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden vor der
alkoholischen und malolaktischen Gärung 7 Tage lang kalt eingemaischt. Der daraus resultierende
Wein wird 10 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Produktion ist auf
weniger als 6000 Flaschen begrenzt. Im Glas zeigt der Wein eine wunderschöne
leuchtend erdbeerrote Farbe. Das Geruchsprofil ist reichhaltig und intensiv mit Aromen von
frischen Beeren Erdbeeren Schokolade und weichen Noten von französischer Eiche. Am Gaumen
zeigt sich eine gute Komplexität zwischen Frucht und Holz mit Noten von Feuchtigkeit und Leder.
Dieser Pinot Noir hat eine gute Struktur und einen eleganten Charakter mit einem angenehmen und
langen Abgang. Probieren Sie ihn zu gebackenem Wolfsbarsch weißem Fleisch vegetarischen
Nudelgerichten und mittelreifem Käse.
