EAN: 8001634200158

HALBE FLASCHE - QUINTESSENZ PASSITO 2019 - KALTERN

Für die Passito-Methode müssen die Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt gelesen werden und dann
mehrere Wochen auf Gestellen liegen  damit sie dehydrieren und ihre Aromenpalette konzentrieren
können. Nach dieser Metamorphose wird der Wein vinifiziert und dann in Fässern ausgebaut. Hier
entstehen seine Aromen von Orangenmarmelade  kandierter Quitte und Zitrone  die sich mit Noten
von Mandeln und Honig vermischen. Der Mund  dicht und voll  verschmilzt perfekt mit der feinen
Säure  die dem Wein schier unendliche Längen verleiht...

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