Levoni Prosciutto San Giorgio
Der lang gereifte zarte italienische Rohschinken aus Italien ist 18 Monate gereift.
Perfekt fü r eine leckere Pizza mit Rucola und Prosciutto Crudo.
Produktdetails
Sorte: Prosciutto Crudo
Ursprungland: Italien San Giorgio
Hersteller : Levoni
Nettogewicht: 70 g
Reifung : mind. 18 Monate
Besonderheit : Rä ucherung mit einer geheimen Holzmischung
Lagerung : gekü hlt bei 0 +4 ° C
Zutaten:
Allergene:
Glutenfrei
Laktosefrei
Nä hrwerte pro 100 g
Hersteller Informationen LEVONI
Der Name Levoni bü rgt fü r Tradition und Qualitä t fü r Geschmack Duft und
Aroma vom Feinsten. Levoni Wurstspezialitä ten sind eben &ldquo Quelli Buoni&rdquo (die
extra Guten). Der Grund dafü r liegt darin dass der Familienbetrieb von Beginn an
kompromisslos auf Qualitä t setzte.
Die Geschichte des Familienbetriebs Levoni beginnt im Jahr 1911 als Ezechiello Levoni seinen
ersten Produktionsraum vor den Toren Mailands pachtet und dort die Tradition der bei Mailä
nder Experten erlernten Wurstwarenherstellung fortsetzt. Seine Entscheidung zur Selbststä
ndigkeit zeigt dass er sich nicht mit den Qualitä tsstandards der anderen Hersteller
zufrieden gab. Er strebte nach hö herer kompromissloser Qualitä t wohl bewusst dass
diese Wahl Opfer mit sich bringen wü rde. Die wirkliche Wende kam im Jahre 1913 als
Ezechiello auf der Internationalen Ausstellung &ldquo Modern Arts & Industry&rdquo in
London mit seiner Salame Ungherese &ldquo Quello Buono&rdquo den Gaumen der Jury ü
berzeugte und die Goldmedaille gewann. Er gewann den Preis obwohl einige Beobachter vorher
meinten dass Levoni nur gewinnen kö nne &ldquo wenn Schweine Flü gel hä tten&ldquo
. Der Firmengrü nder war von dieser Redensart so beeindruckt dass er sie einfach
kurzerhand ü bernahm: Levoni wird erst dann auf Qualitä t verzichten wenn Schweine
fliegen kö nnen!
