EAN: 8007890000044

CHARDONNAY ITALIENO DOC MASTRI VERNACOLI 025L I...

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens
es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten.
Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich
von Schwemmböden und Kalkstein geprägt. Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte
stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die
hervorstechende Wandlungsfähigkeit  durch die  je nach Untergrund und Bedingungen  äußerst
vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben
sich oft sehr körperreiche Weine  die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In
der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten. Charakteristik dieses
Weins: Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen  Aromatik von frischen Äpfeln  Birne Melone und
Zitrone. Am Gaumen markant mit feiner  lebendiger Säure  weich und satt  im Verlauf  nussige
Noten im Abgang. Ein toller Aperitif  aber auch passend zu Pasta mit Meeresfrüchten 
Safranrisotto und geräuchertem Lachs.

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