Sandrone Barolo Aleste ist ein Rotwein des Winzers Sandrone Luciano hergestellt in der DOCG
Barolo (Piemont) aus der Rebsorte Nebbiolo. Aleste ist der Name den Sandrone Luciano seinem
neuesten Projekt gab. Eine Kontinuität des ersten Weins Barolo Cannubi Boschis den er 1985
herstellte und der als Akronym aus den Namen seiner Enkelkinder ALEsia und STEfano entstand.
Weine aus einer unabhängigen Herstellung welche die Fülle und die Eleganz des Cannubi (Barolo)
der besten Lage der Sorte Nebbiolo aufzeigen. Sandrone Barolo Aleste stammt aus Weinbergen im
Dorf Cannubi Boschis in einem kleinen Tal in der Nähe des Weinguts Sandrone. Auf flachen
marinen Böden aus kalkhaltigem Ton gepflanzt mit guter Drainage und guter Sonneneinstrahlung.
Zu jeder Zeit wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben um die Einzigartigkeit des
Terroirs aufzuzeigen. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weinkeller durchläuft der Sandrone
Barolo Aleste eine alkoholische Gärung von 25 Tagen mit einheimischen Hefen in offenen
Edelstahltanks. Danach erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung von 24 Monaten in
französischen Holzfässern von 500 Litern. Einmal abgefüllt verbleibt er 18 Monate im
Weinkeller bevor er auf den Markt gebracht wird. Sandrone Barolo Aleste ist eine Hommage an
Cannobi eine privilegierte Gegend im Herzen von Barolo (Piemont) deren Boden und Klima ideal
für die Herstellung eines einzigartigen Weins von großem Reichtum und Eleganz sind.
