EAN: 8028981116949

GIOVANNI ROSSO ETNA ROSSO 2020 - 75CL

Es nicht das erste Mal  dass ein Winzer  der in einem bestimmten Weinbaugebiet seine Spuren
hinterlassen hat  sein gesamtes Wissen mitnimmt  um sein Glück in einer anderen Region zu
versuchen. So begibt sich Giovanni Rosso  einer der Winzer  die am meisten zum Glück und Ruhm
des Nebbiolo in Serralunga d'Alba  Piemont (Italien) beigetragen haben  im Jahr 2016 auf ein
neues Vorhaben am anderen Ende des Landes  nämlich in Etna  Sizilien. Zu diesem Zweck erwirbt
er einen alten Weinberg am Nordhang des Ätna und beginnt  kleine Chargen einheimischer
Rebsorten zu keltern  wodurch er eleganten Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit erzielt.
Aus dieser Initiative präsentiert uns Giovanni Rosso Etna Rosso  ein Wein  der von Nerello
Mascalese-Reben stammt  die auf vulkanischem Boden und in beachtlicher Höhe angepflanzt sind.
Alte Rebstöcke  die nachhaltig bewirtschaftet und von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt
geerntet werden. Nachdem sie in die Kellerei gebracht wurden  erfolgt eine sorgfältige Auswahl
der besten Trauben  sie werden entrappt und behutsam gequetscht. Die Gärung findet in
Edelstahltanks über 12 Tage mit täglichen Umpumpvorgängen statt. Anschließend reift der Wein 15
Monate lang in großen Holzfässern  bevor er abgefüllt wird. Wenn man bedenkt  dass die
vulkanischen Böden in keiner Weise mit denen des Piemonts vergleichbar sind  zeigt uns Giovanni
Rosso  dass er dank seines Fachwissens allen Herausforderungen gewachsen ist. Giovanni Rosso
Etna Rosso ist ein Rotwein  der die ganze Eleganz und Mineralität repräsentiert  die für die
Weine der DOC Etna Rosso charakteristisch sind  gezeichnet von der Hand eines der Großen.

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