Der ehrenhafte Ruf der Toskana ist das Ergebnis einer faszinierenden Mischung aus Geschichte
Kultur Kunst und Landschaft. Der wahre Zauber dieser italienischen Region liegt jedoch in der
Schönheit ihrer Ländereien. Und die zauberhafteste Gegend ist zweifellos Bolgheri. Ein
toskanischer Weiler im Zentrum von Castagneto Carducci in der Provinz Livorno der
unglaubliche Eigenschaften für die Herstellung von Qualitätsweinen aufweist. Als sich der
Familie Allegrini einer der renommiertesten und erfahrensten Familien des Valpolicella die
Möglichkeit bot ein eigenes Weinprojekt in dieser D.O. zu verwirklichen zögerten sie keinen
Augenblick ihr Glück zu versuchen. Unter der Bezeichnung Poggio al Tesoro was wörtlich
übersetzt „Hügel des Schatzes“ bedeutet erwerben sie ein 70 Hektar großes Grundstück dessen
Name auf das beeindruckende Potenzial seiner geografischen Lage und seines außergewöhnlichen
Terroirs verweist. Dies zeigt sich im Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia einer
Assemblage aus den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon Merlot und Cabernet Franc die
die sonnigste Lage der Region und eine ständige Brise vom nahen Tyrrhenischen Meer genießen.
Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben werden sie gelesen und sofort in die
Kellerei gebracht. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst wobei die Beeren
teilweise aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten
Temperatur von 28 °C bis 30 °C für 12 bis 15 Tage. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in
Holzfässern bei einer Temperatur von 22 °C und schließlich wird der Wein 22 Monate lang in
225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (70 % neu und 30 % aus zweiter Verwendung) ausgebaut.
Als Ergebnis präsentiert die Familie Allegrini den Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia
einen aristokratischen Wein der die ganze Eleganz und gleichzeitig die Kraft eines
zauberhaften Gebiets ausstrahlt. Die pure Verkörperung des „Bolgherese-Stils“.
