Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut La Bollina befindet sich im Alto
Monferrato Piemont genauer gesagt in Serravalle Scrivia einer Stadt mit 7.000 Einwohnern 20
Kilometer südöstlich von Alessandria. Das 120 Hektar große Anwesen wurde jahrhundertelang von
den Marquisen Figari aus Genua genutzt und umfasst neben den 28 Hektar Weinbergen auch ein
4-Sterne-Hotel ein Konferenzzentrum und einen Golfplatz der von einem großen Kastanienwald
umgeben ist. Der Tinetta Monferrato Chiaretto stammt aus dem historischen Gebiet von Gavi
DOCG und wird aus 100% Nebbiolo-Trauben aus Alto Monferrato hergestellt. Er wird im Stahltank
vinifiziert was die Feinheit der Traube hervorhebt die sich in der typischen Frische des
Rosés zeigt. Der Wein hat eine helle Korallenfarbe und verströmt Aromen von weißen Blumen und
Rosen Erdbeeren und Kirschen Johannisbeeren und Pfirsichen. Dieser reine Nebbiolo Chiaretto
ist am Gaumen ebenso frisch und knackig wie rund und elegant. Die kalte Gärung sorgt für eine
saftige und lebendige Frucht. Er schmeckt sowohl pur vielleicht auf einer Terrasse in der
Sonne als auch als Begleiter zu Speisen. Er passt besonders gut zur leichten Sommerküche zu
Vorspeisen und sogar zu Pizza.
