Im Stile eines Campanile Der Campanile Primitivo trägt seinen Namen mit Stolz denn wie ein
freistehender Glockenturm erhebt sich dieser Wein majestätisch aus der malerischen Landschaft
Apuliens. Hier am Absatz des Stiefels gedeihen die Reben auf warmen lehmhaltigen Böden die
von kühlen Meereswinden durchzogen werden. Diese besonderen klimatischen Bedingungen verleihen
dem Primitivo seine unverwechselbare Charakteristik.Die Reben werden im traditionellen
Albarello-System erzogen als Buschreben was ihnen optimalen Schutz vor Sonne und Wind bietet.
Dadurch fällt der Ertrag geringer aus aber die Fruchtqualität ist umso konzentrierter und
intensiver. Die Trauben der Buschreben werden per Hand gelesen entweder am frühen Morgen oder
in den späten Abendstunden um ihre Frische und Qualität bestmöglich zu bewahren. Sechs Monate
Reife im großen Eichenfass verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.Im Glas
brilliert der Campanile Primitivo in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett offenbart verführerische
Aromen von dunklen Waldfrüchten umspielt von den würzigen Noten von Zimt Nelken und einem
Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich dieser Primitivo vollmundig und harmonisch
mit weichen Tanninen die für eine samtige Textur sorgen. Das lange Finale lässt den Geschmack
gebührend ausklingen – ganz im Stile eines Campanile.
