Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Pojer e
Sandri ist ein bahnbrechendes italienisches Weingut das 1975 von zwei Freunden - Mario Pojer
und Fiorentino Sandri - gegründet wurde. Das Duo blickt auf eine lange Geschichte des
Trendsetzens und Experimentierens zurück. Sie gehörten zu den ersten in Italien die Chardonnay
verkauften (in den späten 70er Jahren) und haben im Laufe ihrer Karriere eine faszinierende
Auswahl an unbesungenen Rebsorten verwendet von der einheimischen Nosiola bis zu Solaris der
Grundlage für diesen schäumenden Weißwein. Zufälligerweise wurde Solaris im selben Jahr
kreiert in dem Pojer e Sandri gegründet wurde nämlich im Freiburger Traubenzuchtinstitut. Die
Trauben für diesen Wein wurden in Maso Rella angebaut einem luftigen hochgelegenen Weinberg
in der Region Grumes im Trentino. Für Pojer und Sandro ist der Zero Infinito die Krönung
jahrzehntelanger Arbeit. Er steht für absolute Reinheit ein Wein ohne Zusätze und ohne
chemische Einflüsse auf den Weinberg und den Keller. Die Nase ist fruchtig und blumig mit
Noten von Holunderblüten Birne Pfirsich und Apfel mit einem Hauch von Wildblumen. Sobald
dieser spritzige Wein Ihren Gaumen erreicht können Sie Aromen von Aprikosen gelben Äpfeln und
frischem Pfirsich entdecken die sich zu einem durstlöschenden Schluck vereinen. Er ist
spielerisch und leicht perfekt für ein Glas mit Freunden und Familie. Servieren Sie ihn als
Aperitif zusammen mit einer Wurstplatte.
