EAN: 8056539350026

MONTAUTO SILIO CILIEGIOLO 2022 - 75CL

Montauto Silio Ciliegiolo ist ein sortenreiner Rotwein aus Ciliegiolo  hergestellt von Montauto
in der DOC Maremma Toscana  im äußersten Süden der Toskana (Italien). Riccardo Lepri produziert
in seinem Familienweingut  mitten in den grünen Hügeln der Maremma und nur 10 Kilometer vom
Meer entfernt  hochreine Weine. Eine beeindruckend schöne Umgebung  in der sein Großvater zwar
schon zu Beginn des vorigen Jahrhunderts zu vinifizieren begann  aber erst 2002  als er sein
Studium der Wirtschaftswissenschaften abschloss  begann er sein Weinprojekt. Eine Arbeit voller
Leidenschaft und Liebe zum Detail  die uns erfreulicherweise in die Toskana entführt. Ein
Beispiel für diese leidenschaftliche Arbeit finden wir in Montauto Silio Ciliegiolo. Ein Wein 
der aus der Sorte Ciliegiolo hergestellt wurde  einer Sorte  die in der Toskana nur wenig
verbreitet ist. Sie wird vor allem im Untergebiet der Maremma  auf etwa 200 Metern über dem
Meeresspiegel und auf Tonböden mit Kies  angebaut. Als Ergebnis wird eine hochwertige 
konzentrierte Traube erhalten  die  sobald sie von Hand in kleine Kisten gelesen wurde  zum
Weinkeller gebracht wird  um mit der Weinbereitung zu beginnen. Hierzu beginnt eine kurze
Mazeration von 15 Tagen und die Gärung erfolgt danach in Edelstahltanks bei kontrollierter
Temperatur von 18 °C. Schließlich wird er 10 Monate lang verfeinert  80 % in Edelstahl und der
Rest in Akazienfässern. Wenn Sie die Sonne und das Meer der Toskana genießen möchten  dann
gönnen Sie sich ein Glas des Weins Montauto Silio Ciliegiolo. Ein sehr vielseitiger
italienischer Rotwein  den man immer voller Freude trinkt.

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