EAN: 8057742110018

LE BATTISTELLE MONTESEI SOAVE CLASSICO 2022 - 75CL

Le Battistelle Montesei Soave Classico ist ein auf Hefe gereifter Weißwein von Le Battistelle 
hergestellt aus der Sorte Garganega in der DOC Soave  in Venetien (Italien). Azienda Agricola
Le Battistelle ist das Projekt  das Gelmino und Cristina Dal Bosco im Jahr 2002 gestartet haben
als sie beschlossen  den Verkauf ihrer Trauben an die lokale Genossenschaft einzustellen und
ihre eigenen Weine herzustellen. So hat die Familie Le Battistelle in der Stadt Brognoligo  im
Herzen des Produktionsgebiets Soave Classico in der Provinz Verona  großen Respekt vor der
Weinbautradition und produziert typische und einzigartige Weine des Ortes. Le Battistelle
Montesei Soave Classico stammt aus mehreren alten Weinbergen. Reben  die zwischen 70 und 90
Jahre alt sind  die an sehr steilen Hängen auf vulkanischen Böden gepflanzt wurden und die
reich an Ton und Schlick sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die
Ernte erfolgt aufgrund des extremen Gefälles zu 100 % manuell. Im Weinkeller werden die Trauben
des Le Battistelle Montesei Soave Classico entrappt und gepresst. Der erhaltene Most wird 20
Tage lang in Edelstahl vinifiziert. Abschließend ruht der Wein 6 bis 8 Monate lang auf seiner
Feinhefe. Während dieser Zeit wird alle zwei Tage eine Batonnage durchgeführt. Le Battistelle
Montesei Soave Classico ist das Ergebnis eines einzigartigen Weinbergs an extrem steilen Hängen
und ein handwerkliches Erlebnis  das auf magische Weise mineralische Details und erfrischende
Energie kombiniert.

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