Contino Blanco ist ein Weißwein der D.O.Ca. La Rioja hergestellt in Laserna durch das Weingut
Viñedos del Contino das zur Kellerei Compañía Vinícola del Norte de España gehört. Hand in
Hand mit CVNE und der Familie der der Weinberg gehört wird 1973 der Contino geboren der
erste Château in der Rioja. Viñedos del Contino bilden eine Einheit in der sich Weinberge und
Wein integrieren die sich um ein altes Herrenhaus in einem Mäander des Flusses Ebro
befinden. Ihre Weine bereiten sie ausschließlich aus den auf 62 Hektar Land gepflanzten Reben
die sich in Laserna Laguardia in der Rioja Alavesa befinden. Contino Blanco ist ein Wein der
Rebsorten Viura Garnacha Blanca und Malvasier. Jede Sorte stammt aus einem anderen Weinberg
mit verschiedenen Bodentypen und sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die Lese erfolgt von Hand
und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega sortiert. Vor der alkoholischen Gärung
erfolgt eine Kaltmazeration in Kontakt mit der Beerenhaut. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks
und endet in Fässern aus französischer Eiche von 350 und 500 Litern. 6 oder 7 Monate reift der
Wein in Fässern auf seiner Hefe mit zweimaligem Aufrühren pro Woche. Es erfolgt keine
malolaktische Gärung um so die Säure zu bewahren. Contino Blanco ist ein fleischiger Wein mit
Volumen und Frische. Die Noten von reifen weißen Früchten verschmelzen auf elegante Art mit
Noten von gerösteten Nüssen. Es ist ein Referenz-Weißwein in diesem Gebiet.
