EAN: 8410036802080

ELYSSIA GRAN CUVÉE RESERVA BRUT - 75CL

Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut ist ein Schaumwein aus dem Hause Freixenet  hergestellt aus den
Sorten Chardonnay  Macabeo und Pinot Noir in der D.O. Cava  in Katalonien. Als eines der
ältesten und bekanntesten Weingüter im Herzen der D.O. Cava bietet Freixenet ein sehr
breitgefächertes Sortiment. Schaumweine nach traditioneller Methode  mit mehr als 150 Jahren
Geschichte  die man auf der ganzen Welt kennt. Elyssia Gran Cuvée Reserva stammt aus
ausgewählten Weinbergen  die im Penedés verteilt sind  innerhalb der D.O. Cava. Es wird
traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der
Reife. Jede der Sorten des Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut wird separat vinifiziert. Alle drei
Sorten  einschließlich der roten Pinot Noir  fermentieren ohne Vormaischung. Sobald der
farblose Grundwein erhalten ist  werden die drei Weine gemischt. Er wird dann in Flaschen
abgefüllt  um die zweite Gärung mit einem Zusatz von Hefe und Zucker durchzuführen  und in der
Stille der Keller lagert er mindestens 18 Monate ein. Schließlich wird beim Degorgieren eine
kleine Menge von 9 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut ist ein
feiner  harmonischer und eleganter Schaumwein. Ein unverzichtbarer Cava  um in das
Premium-Universum von Freixenet einzutauchen.

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