EAN: 8410302981341

YSIOS BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2021 - 75CL

Ysios Blanco Fermentado en Barrica ist ein Weißwein der Sorte Viura  hergestellt vom Weingut
Ysios in der D.O.Ca. Rioja  in Spanien. Ysios Blanco Fermentado en Barrica entsteht aus einer
Auswahl von Viura-Trauben alter Reben  die aus den „Cabezadas“ stammen  wie die oberen Teile
der Weinberge genannt werden. In diesem Fall bezieht sich das auf die Parzellen in Laguardia 
Elvillar  Páganos  El Nogal  Rojanda  La Pedrera und Huerta Vieja  in denen zudem karge  wenig
tiefgründige Böden vorherrschen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten
mit einem Fassungsvermögen von 10 kg gesammelt. Bei Ankunft im Weinkeller werden sie 12 Stunden
lang mit ihren Schalen kalt mazeriert. Der Vorlauf und die erste Pressung  die bei niedrigem
Druck durchgeführt wird  gären zusammen in französischen Eichenfässern mit einem
Fassungsvermögen von 500 und 225 Litern. Danach ruht der Wein neun Monate auf der Hefe. Ein
kleiner Teil der Trauben fermentiert währenddessen mit ihren Schalen 15 Tage und reift danach
neun Monate auf der Hefe in Tonamphoren. Ysios Blanco Fermentado en Barrica ist ein komplexer
und eleganter Wein  der die blumigste und zarteste Seite der alten Weinberge von Rioja Alavesa
aufzeigt.

Aktuelle Preise zur EAN 8410302981341

Produktinformationen zur 8410302981341