EAN: 8410439500019

DOMINIO ROMANO 2016 - 75CL

Dominio Romano wurde mit einem klaren Ziel geboren: den Charakter des Tinto Fino und des Bodens
der Region bis ins Glas zu transportieren. Dominio Romano ist ein Rotwein der D.O. Ribera del
Duero  hergestellt mit 100% Tinto Fino Trauben die auf 30-jährigen Weinstöcken wachsen. Die
Mazeration dauert sieben Tage. Fermentation und Mazeration sind beide nicht sehr lange. Dieser
Wein reift für 13 Monate in 400 Liter fassenden Barrique Fässern aus französischer und
ungarischer Eiche. Er wird ohne Stabilisierung und nur mit minimaler Filtration abgefüllt.
Natürlicher Bodensatz in der Flasche kann vorkommen. Ohne Zweifel ist dies ein eine perfekte
Melodie von Aromen nach roter und schwarzer Frucht  die nach und nach  als wäre es ein Spiel 
den Weg zu neuen Tönen (Lakritze  Gewürze  Kakao) freigeben. Wir empfehlen diesen Wein eine
Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

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