EAN: 8410591305040

CVNE MONOPOLE CLÁSICO 2019 - 75CL

Monopole Clásico ist ein Weißwein  der durch CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)  in
Haro  D.O.Ca. Rioja  hergestellt wird. CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) ist eine
historische Bodega  die sich in Haro  im Stadtteil Barrio de la Estación  befindet und im Jahr
1879 gegründet wurde. Die Geschäftsführung des Unternehmens  das 1997 an die Börse ging 
unterliegt bereits der fünften Generation. Derzeit bewirtschaften sie etwa 545 Hektar im
Untergebiet der Rioja Alta und der Rioja Alavesa. Die Weinberge  aus denen die Trauben für
diese Bodega stammen  sind charakteristisch für ihre Böden aus Ton-Kalkstein  eisenhaltiger
Tonerde sowie Schwemmlandböden  mit einem überwiegendem atlantischen Klima. Monopole Clásico
ist ein Wein  der hauptsächlich aus Viura hergestellt wird. Die Trauben wurden von Hand in
20-kg-Kisten gelesen. Nach einer sanften Kelterung wird der Most für die Vorklärung in einen
Betonbehälter gefüllt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Wein reift für
etwa 8 Monate auf seiner Hefe in gebrauchten Fässern von 300 und 500 Litern. Monopole Clásico
ist ein komplexer  eleganter und frischer Wein. Spektakuläre Nase mit Aromen von reifen weißen
Früchten  Nüssen und leicht würzig. Der geringe Anteil von Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
beschert uns ein salziges Finale – überraschend und gleichzeitig exquisit.

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