Oloroso Almirante 15 años ist ein Likörwein der von dem Weingut Marqués del Real Tesoro in
Jerez de la Frontera (Cádiz) D.O. Jerez-Xérès-Sherry hergestellt wird. Der Ursprung des
Weinguts Marqués del Real Tesoro geht auf das Jahr 1897 zurück als der Enkel des ersten
Marquis seine ersten Soleras von dem Grafen von Villacreces erwarb der diese Soleras über 200
Jahre lang besaß. Von da an begann die Expansion des Weinguts dank der außergewöhnlichen
Sherryweine die ihren Ursprung in diesen alten Soleras haben und es zählte dann sogar zu den
Lieferanten des Königshauses. Im Jahr 1982 wurde das Weingut von der José Estévez-Gruppe
aufgekauft und gehört somit zu den wichtigsten Winzergruppen des Landes. Oloroso Almirante 15
años ist ein Oloroso aus der Palomino Fino-Traube von Weinbergen im Städtedreieck von Jerez.
Dieser Oloroso vergärt in Edelstahl und wir auf 18 50% vol. Alk. aufgespritet. Er durchläuft
eine oxidative Alterung von mindestens 15 Jahren in alten Sherryfässern (Botas) aus
amerikanischer Eiche im traditionellen System von einer Solera und fünf Criaderas. Oloroso
Almirante 15 años ist ein intensiver tiefer und ausgewogener Oloroso. In der Nase dominieren
Aromen von getrockneten Schalenfrüchten Walnüssen und gerösteten Mandeln. Im Mund ist er
strukturiert am Gaumen weich und sehr komplex.
