EAN: 8413061511125

BODEGAS SONSIERRA SONSIERRA CRIANZA VENDIMIA SE...

Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada ist ein Rotwein  der von Bodegas Sonsierra in San
Vicente de la Sonsierra  D.O.Ca. Rioja  hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962
gegründet  als über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen  eine Genossenschaft
für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der
Rioja  die ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit
verwaltet Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche  die ihren Teilhabern gehört  mit Reben
die durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind.
Tiefgründige Böden von meist kalkhaltigem Ton  auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt
sind. Diese Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde
Temperaturen das ganze Jahr über  mit mäßigen Regenfällen  guten Temperaturschwankungen
zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit  sehr gute Belüftung der Reben  da an 80 % aller
Tage der Wind weht  und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung  welche die Sonnenexposition
der Pflanze begünstigt. Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada ist ein Wein aus Tempranillo
von alten Reben  die über 40 Jahre alt sind und sich in den Ausläufern der Sierra de Cantabria
befinden. Handlese. Nach Ankunft in der Kellerei  und nach einem sanften Mahlen der Trauben 
erfolgt eine 48-stündige Mazeration vor der Gärung. Die alkoholische Gärung erfolgt in
Edelstahltanks für 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von höchstens 28°C mit
regelmäßigem Umpumpen. Danach erfolgt eine Mazeration nach der Gärung für 48 Stunden. Die
malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks. 12 Monate Reife in neuen Fässern aus amerikanischer
Eiche und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Bevor der Wein für den Markt freigegeben
wird  ruht er mindestens 12 Monate lang in der Flasche.

Aktuelle Preise zur EAN 8413061511125

Produktinformationen zur 8413061511125