Dominio de Ugarte Reserva ist ein Rotwein von der Bodega Eguren Ugarte aus D.O. Rioja. Es
handelt sich hier um einen Familienbetrieb der sich in Laguardia (La Rioja Alavesa) befindet.
Dominio de Ugarte Reserva wird aus der Sorte Tempranillo (95%) und einem kleinen Teil der Sorte
Graciano (5%)hergestellt. Die Trauben stammen von Weinbergen die 1965 auf lehm- und
kalkhaltigen Böden angepflanzt wurden. Für die Herstellung erfolgt eine traditionelle
Weinbereitung. Nach der Mazeration und Gärung reift der Dominio de Ugarte Reserva 12-15 Monate
lang in neuen amerikanischen Eichenfässern und ruht danach weitere 24 Monate lang in der
Flasche. Für den optimalen Genuss wird empfohlen den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren
zu dekantieren.
