EAN: 8414319001825

VIÑA ZORZAL PUNTO DE FUGA CORRAL DEL MATE 2019 ...

Punto de Fuga Corral del Mate ist ein in Holz gereifter Rotwein von Proyecto Zorzal 
hergestellt aus der Sorte Garnacha in der D.O. Navarra in Spanien. Nachdem Antonio Sanz sein
ganzes Leben der Welt des Weins gewidmet hatte  erfüllte er sich 1989 den Traum  in Navarra
seine eigenen Weine herzustellen. Aus dieser Erfahrung heraus schufen seine Söhne Xabier  Iñaki
und Mikel Sanz im Jahr 2007 Viña Zorzal Wines. Ein Projekt  das auf Parzellen-Weinen basiert 
die die Typizität der Region zeigen und das jetzt mit der neuen Auswahl an Weinen erweitert
wird  die mit dem argentinischen Önologen Matías Michelini kreiert wurden. Punto de Fuga Corral
del Mate stammt aus Weinbergen in der Region Corral de los Altos  in Navarra. Eine Fläche von 0
53 Hektar sehr alter Reben  die durch umweltfreundliche Landwirtschaft ohne Verwendung
chemischer Produkte bewirtschaftet und zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand gelesen
werden. Im Weinkeller gären die Trauben des Punto de Fuga Corral del Mate spontan als ganze
Rispen  mit einheimischen Hefen und unter Entfernung der Stiele bei jedem Unterstoßen des
Tresterhutes. Dann reift der Wein für 18 Monate in gebrauchten Holzfässern von 500 Litern.
Punto de Fuga Corral del Mate ist der erste Wein des Projekts  das von Viña Zorzal Wines und
Matías Michelini gemeinsam mit der Idee betrieben wird  Weine aus den weltbesten Terroirs
herzustellen. Eine Auswahl verschiedener Parzellen aus einem kleinen Gebiet  die  wie das
Etikett mit einem Elektrokardiogramm zeigt  den Weg direkt zum Herzen finden.

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