EAN: 8414606416042

MESQUIDA MORA TRISPOL 2020 - 75CL

Trispol 2013 ist ein Rotwein von der Bodega Mesguida Mora und wurde in D.O. Pla i Llevant  eine
Region im Osten der Insel Mallorca.Die Bodega Mesguida Mora liegt in der Gemeinde Porrera und
verfolgt seit ihrer Gründung 2004 eine biodynamische Landwirtschaft am Weingarten. Es werden
pflanzliche Abdeckungen aus einheimischen Materialien  sowie Kompost als Dünger genutzt.
Jegliche chemischen Produkte werden vermieden  die den natürlichen Reifezyklus der Traube
durcheinander bringen könnten.Trispol wird aus den Traubensorten Cabernet Franc  Syrah und der
einheimischen Sorte Callet hergestellt.Für die Herstellung erfolgt eine Mazeration unter Kälte
und die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks für jede Traubensorte separat
statt.Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist  reift Tripsol für zwölf Monate in
französischen und amerikanischen Barriquefässern. Der Begriff "Trispol" bezeichnet eine
Mischung aus Ton und Kalk  mit der man früher Pflastersteine herstellte. Trispol 2013 ist eine
Coupage  die diese Beziehung mit einer natürlichen Erde ausdrückt.

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