EAN: 8437005068001

YELLOW LABEL 4 MESES 2021 - 75CL

Juan Gil 4 Meses ist ein junger Rotwein von der Bodega Juan Gil aus D.O. Jumilla. Juan Gil 4
Meses ist der Jüngste der Familie Juan Gil  zu der auch die Version 8 Meses und 12 Meses zählt.
Die Bodega Juan Gil ist eine historische Bodega in Jumilla  die 1916 von Juan Gil Giménez
gebaut wurde. Momentan wird sie in vierter Generation weitergeführt. Während dieser Zeit hat
sich Juan Gil als eine Bodega mit internationalem Charakter positioniert mit einer großartigen
Vorführung auf der gesamten Welt. Juan gil 4 Meses ist ein Rotwein  der ausschließlich aus der
Traubensorte Monastrell besteht  die typische Sorte für Jumilla. Die Trauben stammen von alten
Weinreben  die älter als 40 Jahre sind und in einer Höhe von 700 Metern über den Meeresspiegel
auf sandigen  kalkhaltigen Schotterbergen liegen. Der Boden ist arm an Nährstoffen mit einer
großen Kapazität  um das wenige Wasser  was sie während des Jahres erhalten  beizubehalten. Das
Klima ist extrem  sehr trocken  fast ohne jeglichen Regen das ganze Jahr über. Die Sommer sind
sehr trocken und heiß  während die Winter lang und kalt sind. Der Wechsel der Temperaturen ist
sehr kontrastreich mit Unterschieden bis zu 25° zwischen Tag und Nacht. Die Ernte wird von Hand
ausgeführt. Die Trauben gären in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur
von 25°C. Die malolaktische Gärung findet in Tanks statt  bevor der Wein in französischen und
amerikansichen Barriquefässern verbringt  wo er für vier Monate reift. Juan Gil 4 Meses ist ein
junger Wein aus Jumilla mit sehr ausdrucksstarken Charakter hergestellt von der Traubensorte
Monastrell. Ein Wein  der sich im Laufe der Jahre zu einem Beststeller bei Decántalo
hochgearbeitet hat.

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