EAN: 8437005068735

BLUE LABEL 2021 - 75CL

Juan Gil 18 meses ist ein eleganter  konzentrierter und sehr geschmackvoller Rotwein aus
Jumilla. Er wird aus den Rebsorten Monastrell (60%)  Cabernet (30%) und Syrah (10%)  gewachsen
auf Weinstöcken von mehr als 70 Jahren und gelegen auf einer Höhe von über 700m  hergestellt.
Die karge Erde mit viel Steinen und das Klima mit seinen drastischen Temperaturschwankungen
zwischen Tag und Nacht  resultieren in einer sehr niedrigen Produktion einer sehr
konzentrierten Traube mit sehr hoher Qualität. Die Vinification findet für jede Rebsorte
seperat statt. Die malolaktische Fermentation erfolgt in französischen und amerikansichen
Barrique Fässern. Einmal fertiggestellt  ruht der Wein für 18 Monate in den selben Fässern.
Nach der Reife wird verschnitten und der Cuvée ruht kurz in Stahltanks bevor er abgefüllt wird.
Ein Wein zum geniessen mit allen seinen Aromen.

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