EAN: 8414825338927

MARTÍN CÓDAX MARTÍN CODAX VINDEL 2020 - 75CL

Martín Códax Vindel ist ein Weißwein vom Weingut Martín Códax in Vilariño (Pontevedra). D.O.
Rías Baixas. Das Weingut Martín Códax wurde 1986 unter dem Namen Cooperativa de Cosecheiros de
Albariño de Vilariño-Cambados geboren. Erst 1996 wird diese Genossenschaft zur Sociedad Anónima
und ändert zu ihrem heutigen Namen. Der Name des Weinguts stammt von einem berühmten
galizischen Dichter  Martín Códax  der seine „cantigas“ in galizisch-portugiesischer Sprache
zum besten gab. Martín Códax befindet sich auf dem Hügel von Burgán  im Herzen des Salnés-Tals.
Die Einrichtungen  die ständig erweitert und umgebaut werden  sind modern und auf dem neuesten
Stand. Seine Weine spiegeln die Tradition und den Charakter der Gegend wider und bieten eine
modernere und aktuellere Sicht. Martín Códax Vindel ist ein Weißwein hergestellt mit Albariño
aus der Parzelle Agro de Tremoedo  erzeugt durch einen extremem Weinbau  um einen Weinberg von
geringem Ertrag  35 Hl   Ha  zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell  einmal im Weinkeller 
vergärt er in Edelstahltanks  bei kontrollierter Temperatur von 17 ° C und in französischen
Eichenfässern von 225 Litern. Sobald die Gärung beendet ist  wird eine reduktive Alterung von
mindestens einem Jahr in Edelstahltanks durchgeführt.

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