Die Ría de Arousa ist eine der größten und bekanntesten Flussmündungen Galiciens und liegt an
der Nordwestküste Spaniens. Ihr Einfluss ist in wirtschaftlicher ökologischer und kultureller
Hinsicht erheblich. So sehr dass es sogar eine eigene Legende gibt die als „Die Dame von
Arousa“ bekannt ist in der es heißt dass auf der Insel Arousa eine schöne Frau lebte die
sich in einen Seemann verliebte und deren Liebe durch den Neid einer anderen Frau beendet
wurde. Auch aus weinbaulicher Sicht ist der gute Ruf dieser Gegend nicht zu verachten denn es
handelt sich um eine besondere Region deren atlantische Klimabedingungen und granitische Böden
die Erzeugung von außergewöhnlichen Albariño-Weinen begünstigen. Zu Ehren dieses Ortes
produziert Martín Códax ein namhaftes Weingut in der Region Rías Baixas in Galicien (Spanien)
das vor allem für die Herstellung von Albariño-Weinen bekannt ist den Martín Códax Arousa.
Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen die vom Einfluss der
Mündung des Arousa begünstigt werden. Ein Wein der seinen Namen diesem geografischen Gebiet
verdankt und die Tradition der Seefahrt und des Fischfangs in diesem Gebiet widerspiegelt. Es
wird stets umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife
erfolgt die Weinlese manuell. In der Kellerei gären die Trauben in Edelstahltanks mit
einheimischen Hefen und unter Temperaturkontrolle und bleiben dann 18 Monate lang auf der
Feinhefe bevor der Wein abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Martín Códax Arousa ein frischer
und atlantischer Wein mit Aromen von Jod der dem Mündungsgebiet aus dem er stammt alle Ehre
macht. Ein magischer Ort für Albariño-Wein dessen natürlichen Salzgehalt zweifellos viele
beneiden.
