EAN: 8421293721007

LA MIRANDA DE SECASTILLA 2019 - 75CL

La Miranda de Secastilla ist eine Rotwein-Cuvée bei der die Garnacha Tinta überwiegt  begleitet
von Syrah und Parraleta  einer autochthonen Sorte  hergestellt von Viñas del Vero in der D.O.
Somontano. Viñas del Vero ist ein Weingut  das im Jahr 1986 gegründet und von González Byass im
Jahr 2008 erworben wurde. Es verfügt über 680 Hektar eigener Rebfläche. Seinen Namen verdankt
die Kellerei dem Fluss Vero  der von den Pyrenäen absteigt und das Gebiet der Kellerei
durchquert  bis er in die Cinca mündet. Die Böden der Weinberge von La Miranda de Secastilla
sind schluffig-lehmig und ziemlich steinig. Die Weinlese erfolgt manuell zwischen Mitte
September und Anfang Oktober. Die Trauben werden am Fuße des Weinbergs entrappt  dort in Fässer
gefüllt und gekühlt  um die Aromen nicht zu verlieren und mit der Extraktion von Verbindungen
zu beginnen. Die Temperatur bei der Gärung liegt nicht über 25 ºC und die Dauer beträgt nicht
länger als 10 Tage. Der Wein wird durch Dekantieren gereinigt und anschließend 8 Monate in
französischen Eichenfässern gelagert. La Miranda de Secastilla ist ein angenehmer  weicher und
fruchtiger Wein  der sich zu mehreren Gerichten mit rotem Fleisch  Braten  fettigem Fisch oder
sogar zu Desserts kombinieren lässt.

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