EAN: 8421319341141

TORO DE ALBALÁ DON PX 2019 - 75CL

Don PX ist ein Süβwein der Bodega Toro de Albalá aus D.O. Montilla-Moriles. Es handelt sich um
eine fast 100 Jahre alte Bodega  die 1922 gegründet wurde und sich in Aguilar de la Frontera im
Südosten der Provinz Córdoba befindet. Don PX wird zu 100% aus der Sorte Pedro Ximénez
hergestellt. Für die Herstellung werden die Trauben direkt nach der Weinlese zum Trocknen in
der Sonne liegen gelassen  auf diese Weise werden sie zu Rosinen. Nach der Lufttrocknung der
Weintrauben  wird der Most der Trauben für das hidraulische Pressen extrahiert und es erfolgt
eine partielle Gärung zu der man rektifizierten Weinalkohol hinzufügt. Schlieβlich ruht der
Wein ein Jahr lang in Edelstahltanks. Don PX ist nicht nur ein Nachtisch  sondern passt auch
sehr gut zu Blauschimmelkäse und Feingebäck. Wir empfehlen ihn sehr kalt zu servieren.

Aktuelle Preise zur EAN 8421319341141

Produktinformationen zur 8421319341141