Im Jahr 2022 nahm die renommierte Zeitschrift Wine&Spirits es in die Liste der 100 besten
Weingüter der Welt auf. Wenn die Dinge mit Leidenschaft und Liebe getan werden kann nichts
schief gehen. Einige Jahre sind vergangen seit Pepe Reventós mit Can Sumoi ein neues Abenteuer
im Herzen des Penedès-Gebirges gewagt hat wo er einen 20 Hektar großen verlassenen Weinberg
in 600 Metern Höhe zurückgewinnen wollte. Auf dem Grundstück das auf das Jahr 1645 zurückgeht
standen über 50 Jahre alte Rebstöcke die nun vollständig wiederhergestellt sind und auf denen
einheimische Sorten angebaut werden die perfekt an die Umgebung angepasst sind. Wie Pepe
Raventós sagt: „Man muss sich an die Gegebenheiten eines Ortes anpassen [...] Man muss sich
ansehen was hier ist um dem Ort treu zu sein“. Garnatxa Blanca gehört dazu und sie ist der
Ursprung von Can Sumoi Garnatxa Blanca. Zwei Parzellen dieser Sorte waren die Inspiration für
diesen Wein. Zum einen Vinya Gran die sich im Plan de Manlleu befindet. Und zum anderen die
Parzelle La Galzeranna in Querol auf 700 m Höhe nördlich von Montmell (bewirtschaftet von
Anna Llena und ihrer Familie). Beide Grundstücke weisen Kupferböden ockerfarben und braun auf
deren Sedimente vor Millionen von Jahren in der Kreidezeit entstanden sind. Der Weinanbau
erfolgt ausschließlich biologisch mit natürlichem Kompost Handarbeit im Gobelet-System und
mit Schädlingsbekämpfung mit Aufgüssen (ohne Kupfer- und Schwefelverbindungen). All diese
Aufgaben werden von erfahrenen Landwirten ausgeführt. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird von Hand
gelesen. Die Rispen werden auf Anhängern mit 2.500 kg Traglast in die Kellerei gebracht wo sie
in einer inerten Atmosphäre entrappt und schonend zertreten werden (es sei daran erinnert dass
Can Sumoi keine Sulfite oder andere Konservierungsmittel verwendet) wodurch ein sauberer
qualitativ hochwertiger Most gewonnen wird. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird in Edelstahltanks
umgefüllt und 27 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren. Doch obwohl es sich um einen
jungen Wein handelt ist die Herstellung des Can Sumoi Garnatxa Blanca noch nicht abgeschlossen
denn er wird (natürlich) auch einer malolaktischen Gärung unterzogen. Einer der besten der
Welt. Das Beste vom Besten. Can Sumoi Garnatxa Blanca ist bereit von Ihnen verkostet zu
werden. Einer der besten jungen Weißweine die man finden kann.
