EAN: 8424487810808

JUVÉ & CAMPS AURORA DESPIELLS ROSÉ 2023 - 75CL

Aurora d'Espiells Rosé ist ein Roséwein von der Bodega Juvé & Camps aus D.O. Penedés. Es
handelt sich um eine hundertjährige Bodega aus Penedès  die in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
liegt.Aurora d'Espiells Rosé ist eine Coupage aus den Rebsorten Pinot Noir (45%)  %)  Xarel·lo
(45%) und Syrah (10%). Die Trauben aller Rebsorten stammen von der eigenen Finca  die zur
Bodega in Espiells gehört.Die Herstellung beginnt mit einer Ernte und Selektion von Hand.
Danach werden die Trauben entstielt und unter Kälte für 12 Stunden mazeriert. Anschließend
erhalten sie eine milde Pressung  um einen klaren Most zu erhalten.Sobald dieser Prozess
abgeschlossen wird  findet eine traditionelle Gärung für 15 Tage in Edelstahltanks bei einer
kontrollierten Temperatur statt.Der Name des Weins ist von seinem zarten Rosa inspiriert.
Aurora d'Espiells Rosé erinnert an die Farbe des Himmels während der ersten Dämmerstunden.

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