EAN: 8436029205126

ORIGEN DE RESALTE 2019 - 75CL

Origen de Resalte ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo  der von Resalte de Peñafiel
hergestellt wird und als Wein der DO Ribera del Duero klassifiziert ist. Das Weingut Resalte de
Peñafiel befindet sich in Peñafiel und produziert Weine innerhalb der DO Ribera del Duero.
Gegründet wurde es im Jahr 2000 und produziert moderne und komplexe Weine. Alle Weine des
Weinguts sind Tempranillo  einheimische Rebsorte der Region. Es besitzt 80 Hektar Rebfläche mit
unterschiedlichen Ausrichtungen  Höhen und Bodentypen  so dass er Weine mit unterschiedlichen
Profilen ausarbeiten kann. Die Weinberge des Origen de Resalte haben ein Durchschnittsalter von
30 Jahren und produzieren rund 4.500 kg ha. Dies ist ein niedriger Ertrag  der gewährleistet 
dass die Trauben ausgewogen und konzentriert sind und optimal reifen. Origen de Resalte wird
durch die Schwerkraft im Keller bereitet  um die Trauben und den Most so weit wie möglich zu
respektieren. Einige Stunden wird er bei 8 ºC eingemaischt  um frische und fruchtige Aromen und
feine Tannine zu extrahieren und bei einer maximalen Temperatur von 30 ºC zu gären. Die
Mazeration mit den Schalen erfolgt für ca. 14 Monate in französischen Eichenfässern zu 80 % und
der Rest in amerikanischen. Mindestens ein Drittel des Fassbestands wird jährlich erneuert.
Origen de Resalte ist ein kraftvoller  fester und eleganter Wein  der die Frucht und die Noten
des Fasses in Einklang bringt und einen langen Abgang hat.

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