EAN: 8436559741514

DESCENDIENTES DE J PALACIOS MONCERBAL 2020 - 75CL

Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Rotwein  der von Bodegas Descendientes de J
Palacios in Villafranca del Bierzo  León  hergestellt wird. Die Kellerei wurde 1999 von Álvaro
Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet  die von dem Potenzial der Region und der Vielfalt
der Rebsorte Mencía begeistert waren. Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein
Parzellenwein aus der Villa de Corullón  auf Böden aus Schiefer  Quarz und Marmor. Vornehmlich
nach Südwesten ausgerichtet  auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 Metern an steilen Hängen
herrscht hier ein kontinentales Klima mit starkem atlantischen Einfluss. Der Weinberg wird nach
den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Herstellung erfolgt auf
sehr handwerkliche Weise  in offenen Holzbottichen  wobei der Most sanft mit den Schalen und
den natürlichen Hefen vergoren wird. Eine 35-tägige Mazeration folgt  und anschließend wird der
Wein in kleine französische Eichenfässer umgefüllt  wo der malolaktische Gärprozess und die
anschließende Reifung stattfinden. Descendientes de J. Palacios Moncerbal repräsentiert eine
weitere Parzelle in Corullón  eine andere Facette  bei der die Konzentration  die der Boden
verleiht  im Vordergrund steht  ohne jedoch die Feinheit zu verlieren  die der atlantische
Klimaeinfluss und die Vitalität der alten Reben bieten.

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