EAN: 8437002994211

MARTÍN BERDUGO JOVEN 2021 - 75CL

Martín Berdugo Joven ist ein Wein aus D.O Ribera del Duero  der durch die Bodega Martín Berdugo
hergestellt wird. Dieser Wein ist ein reiner Tempranillo. Die Trauben des Martín Berdugo Joven
stammen vom eigenen Weingut der Bodega. Dieses liegt auf 800 Metern Höhe und ist 104 ha groß.
Die klimatischen Bedingungen der Zone sind extrem und man spürt  dass es ein Merkmal der Region
Ribera del Duero ist. Der Weinberg wird mit dem Ziel kultiviert  die Ernte zu limitieren  um am
Ende die höchste Konzentration und Qualität jeder einzelnen Traube rauszuholen. Die Ernte wird
per Hand realisiert und es werden nur die Reben zur Ernte genutzt  die sich optimal eignen. Der
Transport der Weintrauben geht sehr schnell  da die Distanz zwischen Weinberg und Bodega gering
ist. Beim Eintritt in die Bodega durchlaufen die Trauben direkt den Gärprozess in
Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Während des Prozesses wird die Fußmethode
eingesetzt  deren Ziel es ist  Wochen zuvor eine Traubengrundlage zu schaffen  welche die
Gärung erleichtern soll. Die Weinherstellung des Martín Berdugo Joven wird nach der
konventionellen Methode realisiert. Martín Berdugo ist eine Familienbodega  die im Zentrum von
D.O. Ribera del Duero in der Gemeinde Aranda del Duero liegt. Die Familie wurde 1990 aktiv 
jedoch verwendet die Familie die geernteten Trauben erst seit dem Jahr 2000 für die eigene
Herstellung.

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