Martín Berdugo Barrica ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero hergestellt von Martín
Berdugo. Dies ist ein sortenreiner Wein aus Tinto Fino.Die Trauben aus dem Martín Berdugo
Barrica hergestellt wurde wachsen in terrassenförmigen Weinbergen die über dem Fluss Duero
liegen und insgesamt 87 Hektar umfassen. Die Parzellen liegen in ungefähr 800 Meter Höhe Das
Wetter ist im Winter kalt - Frost ist häufig - und im Sommer mild und trocken. Die Weinlese
erfolgt manuell und nach der Ankunft im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung der Beeren
für 10 Tage bei einer Temperatur von 25 ºC. Die Trauben des Martín Berdugo Barrica durchlaufen
anschließend eine malolaktische Gärung zwischen 15 und 20 Tagen in Edelstahltanks. Zum Schluss
reift Martín Berdugo Barrica vier Monate in amerikanischen Eichenfässern und ruht schließlich
noch vier Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Martín Berdugo ist ein
Familienweingut in Aranda del Duero in der Provinz Burgos. Es ist ein junges innovatives und
ursprüngliches Unternehmen.
